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和風雑炊

 

かつおだしや昆布だしなど、和食に用いる出汁を使って作る雑炊です。

鰹節や昆布から出汁をとる方法もありますが、市販の顆粒タイプや液状の出汁がありますので、そちらを使うと簡単に失敗なく出汁を作ることができます。

和食を彷彿とさせるような上品な味が特徴です。
優しい味になりますので、体調が悪い時などにおいしく栄養をとることができます。

オススメ調味料

和風雑炊のレシピ

 
  • トマト雑炊のレシピ

    材料

    • トマト 大きめ1個
    • 残りご飯 1膳半
    • 粉末和風だし 小匙1と1/2
    • 水 ご飯がかぶるくらい
    • 万能ねぎ 3本