洋風雑炊
洋食で出てくるようなスープを出汁として使用した雑炊です。
作る手順は異なりますが、リゾットと似たものができます。
一番メジャーな出汁はコンソメスープでしょう。
コンソメスープを一から作るのは大変なので、市販のコンソメがオススメです。
コンソメスープ以外でも、シチューやブイヤベースなどの汁物で作るとバリエーションが増えます。
チーズとの相性も抜群です。
仕上げにとろけるチーズを加えるとリゾットらしさが増します。
オススメ調味料
ほっこり食べられる雑炊も工夫次第でバリエーション豊か!
洋食で出てくるようなスープを出汁として使用した雑炊です。
作る手順は異なりますが、リゾットと似たものができます。
一番メジャーな出汁はコンソメスープでしょう。
コンソメスープを一から作るのは大変なので、市販のコンソメがオススメです。
コンソメスープ以外でも、シチューやブイヤベースなどの汁物で作るとバリエーションが増えます。
チーズとの相性も抜群です。
仕上げにとろけるチーズを加えるとリゾットらしさが増します。